La ferma noastră din Lugojel, cultivăm cu drag mazăre păstăi, o legumă care nu doar că este delicioasă și ușor de gătit, dar și un adevărat aliat al sănătății. Fie că o savurezi sotată, la abur sau adăugată în salate crocante, mazărea este extrem de versatilă și aduce un aport valoros de nutrienți în alimentația zilnică.

Mazărea este mai mult decât o simplă legumă verde. Este o sursă naturală de proteine vegetale, fibre, vitamine și antioxidanți. O singură porție de mazăre păstăi aduce multiple beneficii pentru organism, fiind o opțiune excelentă pentru cei care caută un stil de viață echilibrat și sănătos.

Mazărea oferă un amestec echilibrat de:

• Proteine vegetale, utile pentru dezvoltarea și menținerea masei musculare

• Fibre alimentare, care susțin digestia și contribuie la menținerea unei greutăți sănătoase

• Vitamine esențiale – C, A, K, B6 și acid folic

• Minerale importante – fier, potasiu, magneziu

• Calorii puține, beneficii multe

Cu doar 67 kcal/100 g, mazărea este ideală pentru dietele echilibrate. Sătioasă, dar ușoară, poate fi consumată des, fără griji.

Susține sănătatea creierului și funcțiile cognitive

Acidul folic contribuie la prevenirea declinului cognitiv, la formarea celulelor roșii și este crucial în sarcină pentru dezvoltarea sănătoasă a fătului.
Vitamina B6 joacă un rol important în reglarea stării de spirit. Deficitul ei este asociat cu stări depresive și dezechilibre neurologice.
Potasiul, în concentrații ridicate, ajută la buna circulație a sângelui în creier și susține capacitatea de concentrare și funcționarea sistemului nervos.

Sprijină sistemul osos și muscular

Mazărea este un sprijin real pentru sistemul locomotor:

• Conține vitamina K – esențială pentru sănătatea oaselor

• Este bogată în proteine vegetale, care contribuie la întreținerea masei musculare

• Conținutul de fier (18% din doza zilnică/100g) ajută în formarea globulelor roșii și în oxigenarea țesuturilor, ceea ce susține rezistența fizică

Prietenă a inimii și a sistemului imunitar

Mazărea păstăi este o sursă naturală de antioxidanți și vitamina C, care întăresc sistemul imunitar și ajută la combaterea infecțiilor.
Potasiul prezent din abundență (aprox. 384 mg/porție) contribuie la reglarea tensiunii arteriale și la sănătatea inimii.

Recomandată în alimentația femeilor însărcinate

Fiind bogată în acid folic, mazărea este recomandată în mod special în perioada sarcinii, contribuind la dezvoltarea sănătoasă a bebelușului, în special în formarea tubului neural și a sistemului circulator.

Ușor de preparat, ideală pentru orice masă

Mazărea este o legumă care se adaptează perfect oricărui stil culinar. Se poate:

• Găti rapid la abur, păstrându-și textura crocantă

• Sotă cu ierburi aromatice pentru un preparat simplu și gustos

• Adăuga în salate reci, supe, mâncăruri gătite sau garnituri

Mazărea noastră – crescută cu grijă, oferită cu drag

La ferma din Lugojel, fiecare păstaie de mazăre este cultivată cu atenție, fără grăbire, respectând ritmurile naturii. Recoltăm cu mâna, selectăm cu grijă și livrăm un produs proaspăt, gustos și sănătos, pentru ca tu să te bucuri de tot ce este mai bun din pământ.

La ferma din Lugojel, usturoiul este mult mai mult decât un ingredient de bază – este o plantă cu tradiție, cultivată cu grijă și respect față de pământ. Gustul lui intens dă profunzime mâncărurilor, iar proprietățile lui terapeutice îl transformă într-un adevărat „medicament natural”.

De secole, usturoiul este folosit în bucătărie, dar și în medicina populară, fiind recunoscut pentru efectele sale antibacteriene, antivirale și antiinflamatorii. Fie că îl consumi crud, copt, sotat sau infuzat în uleiuri și supe, usturoiul aduce beneficii reale pentru organism.

Usturoiul – un concentrat natural de sănătate

Bogat în compuși activi precum alicina, usturoiul este recunoscut pentru efectele sale pozitive asupra sistemului imunitar, cardiovascular și digestiv. Pe lângă gustul său inconfundabil, este o sursă valoroasă de:

• Vitamine – C, B6, B1

• Minerale – mangan, seleniu, calciu, cupru, fier

• Antioxidanți care combat stresul oxidativ

• Compuși sulfurați cu efect antibiotic natural

Sprijin pentru imunitate și prevenirea infecțiilor

Alicina, principalul compus activ din usturoi, are puternice proprietăți antimicrobiene. Usturoiul stimulează producerea celulelor albe din sânge și ajută organismul să lupte împotriva virusurilor și bacteriilor.

Protector al inimii și vaselor de sânge

Consumul regulat de usturoi poate contribui la:

• Scăderea tensiunii arteriale

• Reducerea colesterolului rău (LDL)

• Prevenirea formării cheagurilor de sânge

Aceste efecte fac din usturoi un aliat natural pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.

Susține detoxifierea și sănătatea ficatului

Usturoiul activează enzimele hepatice responsabile de eliminarea toxinelor din organism. Conținutul de seleniu și sulf susține funcția hepatică și contribuie la protejarea celulelor.

Energie naturală și efect antiinflamator

Combinația de vitamine B și minerale ajută la combaterea oboselei și susține metabolismul energetic. În plus, usturoiul are un efect antiinflamator care poate reduce durerile articulare și sprijini sănătatea generală.

Cum îl folosim în bucătărie? Cu bucurie și inspirație.

Usturoiul este una dintre cele mai versatile plante aromatice:

• Se folosește crud în dressinguri, mujdeiuri și salate

• Se coace în cuptor, devenind dulce și cremos

• Se adaugă în supe, tocănițe și sosuri, pentru profunzime de gust

• Se conservă în ulei sau oțet, pentru un plus de savoare pe termen lung

Usturoiul nostru – cultivat cu migală, cules cu respect

La ferma din Lugojel, usturoiul este crescut natural, fără grăbire. Îl plantăm la timp, îl udăm cu măsură și îl lăsăm să se coacă sub soarele generos al verii. Culegem cu mâna și oferim un usturoi aromat, sănătos și plin de substanță – exact așa cum trebuie să fie.